木耳蓑衣干烧鸡腿

木耳蓑衣干烧鸡腿的做法步骤

1.五香干洗净，切蓑衣状。

2.木耳撕小块，香菇对半切开，青椒、洋葱、姜切块。

3.锅中倒3茶匙油，烧热，将蓑衣干过一道油。

4.锅中余油爆香姜、洋葱，下入鸡腿煸炒至无血水。

5.加少许盐和泡香菇的水，焖煮3分钟。

6.倒入木耳、香菇炒匀，加少许盐、胡椒煮3分钟。

7.倒入蓑衣干，继续焖煮2分钟。

8.加入青椒、剁椒，翻炒均匀，调味即可。

小窍门&温馨提示

1、鸡肉不宜同蒜、鲤鱼一起食用，容易结火。



2、鸡肉本身有鲜味，不用再加味精。